Publikationen
Tagesanzeiger, Sonntagszeitung, 8. März 2026
Es gibt sie noch. Die besten Schweizer Landbeizen.
GaultMillau, Februar 2026
Aufgegabelt! Martin Jennis Lieblingsbeizen
Der Autor und Genussmensch kennt die Schweizer Beizenszene. Zehn Tipps aus seinem Buch «Aufgegabelt 2026».
Artikel in der Appenzeller Zeitung, Dezember 2025
Artikel in der Appenzeller Zeitung, Oktober 2023
Gelungene Küchensanierung: Das Herz des «Urwaldhaus» ist gerettet
Artikel in der Schweizer Familie, Mai 2022
St.Galler Tagblatt, April 2021
Gastronomie zu Covid-Zeiten
«Wir leben vom Ersparten»: Weshalb die neuen Betreiber des «Urwaldhauses» in Rehetobel keine Corona-Entschädigungen erhalten
